知母的功效与作用杜琳主任医师北京中医药大学东直门医院针灸...

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知母的功效与作用

杜琳
主任医师北京中医药大学东直门医院针灸科
三级甲等
功效与作用
止渴除烦、通便润燥
知母为百合科多年生草本植物知母的干燥根茎。呈不规则类圆形的厚片，外表皮黄棕色或棕色，可见少量残存的黄棕色叶基纤维和凹陷或突起的点状根痕。切面黄白色至黄色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性，性寒，归肺、胃、肾经。具有止渴除烦、通便润燥、清泻肺火等功效。
1、止渴除烦：知母有滋阴润澡、生津止渴功效，同天花粉、五味子等配合使用可增强疗效，如玉液汤，对口渴、饮多、尿多有一定的作用。
2、清泻肺火：知母性寒，具有清泻肺火、滋阴润肺的功效，用于肺热咳嗽、痰黄黏稠，或阴虚燥咳、干咳少痰者，多与贝母同用。
3、通便润燥：知母性寒，可缓解因阴虚火旺引起的大便干燥等证。
注意事项
适宜人群
外感热病、便秘者
禁忌人群
脾胃虚寒、大便溏泄者
不宜同食
酸性较强的食物或药物

在应用知母的过程中，不宜搭配酸性较强的食物或药物，以免降低药效。
食用方法
煎汤
取适量知母、生石膏、乌梅、玉竹、葛根、五味子、天花粉，水煎服，可治疗口干咽燥而烦渴饮水不止，也适用于糖尿病及尿崩症等患者服用。
炖食
取适量生牡砺、知母倒入小瓦罐内，加适量冷水，然后小火煎半小时，滤汁，弃渣。再将泡好后的莲子、药汁一起倒入小锅内，小火炖好后加白糖即可食用。

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