辽宁南沙参的功效与作用雷敏主任医师河北医科大学第三医院营...

UCVCR

辽宁南沙参的功效与作用

雷敏
主任医师河北医科大学第三医院营养科
三级甲等
功效与作用
润肺止咳、养阴生津、滋补脾胃
南沙参是一种中药材，为桔梗科植物轮叶沙参或沙参的干燥根，味甘性微寒，归肺胃经。除去根茎后清洗干净，并将其润透，切成厚片后进行干燥处理。南沙参具有润肺止咳、养阴生津及滋补脾胃等功效。1、润肺止咳：南沙参对肺部健康有好处，具有润肺作用，可改善肺阴虚引起的燥热咳嗽，减轻干咳少痰或或痰黏不易咳出的症状。还可以养肺阴和清肺热，与麦冬、知母等润肺止咳药同用，祛痰作用更强。2、养阴生津：南沙参也可养阴生津。常用于治疗热病后气津不足，改善咽干口燥、舌红少津等症状，并能益气。3、滋补脾胃：南沙参可改善脾胃虚弱。其中含有多种天然多糖成分，能直接作用于胃粘膜，减少刺激性物质对胃黏膜造成的损伤。还可调节胃酸分泌，防止胃酸分泌过多，缓解胃溃疡。
注意事项
适宜人群
肺热燥咳、津液不足、脾胃虚弱者
禁忌人群
外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒，肾阳虚者
不宜同食
鲫鱼、藜芦

南沙参不宜与鲫鱼同时食用，二者一起食用会引起不良反应，降低南沙参养胃生津及润肺止咳的效果。与藜芦使用会降低南沙参药效，并使身体出现不适症状。
食用方法
炖鸡
南沙参去杂洗净，鸡处理干净，用沸水焯一下，捞出洗去血污。锅内放适量水，将鸡放进去煮沸，撇去浮沫，加入南沙参，料酒及其他调味料，用文火慢炖，直到鸡肉熟烂为止。
煲汤
将玉竹和南沙参准备好，用清水浸泡30分钟。放入砂锅内，再加上蜜枣，瘦肉切成小块放入，倒入适量清水。武火煮沸后撇去浮沫，用文火煲90分钟。

我知道答案 回答被采纳将会获得0 酷币 + 88 酷币 已有0人回答