滋阴潜阳、软坚散结、退热除蒸
鳖甲为鳖科动物鳖的背甲,全年均可捕捉,以秋、冬二季为多,捕捉后宰杀,置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时取出,剥取背甲,除去残肉,晒干,具有滋阴潜阳、软坚散结、退热除蒸等功效。
1、滋阴潜阳:鳖甲微寒味咸,入肝肾经,具有滋阴潜阳息风的功效,可用于肝肾阴虚所致的阴虚内热、阴虚风动、阴虚阳亢、头晕目眩、小儿惊痫等症。
2、软坚散结:鳖甲味咸,具有软坚散结的功效,可用于血滞经闭、癥瘕积聚、肝脾肿大等症。
3、退热除蒸:鳖甲具有滋阴退热除蒸的功效,可用于阴虚内热、骨蒸劳热等症。
4、护肝:鳖甲可保护肝功能,降低胆固醇、甘油三酯、血清透明质酸、血清磷酸酶和丙二醇含量,升高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性,并能抗肝纤维化。
5、补钙、补血:鳖甲中含有角蛋白、骨胶原蛋白、钙、铁等成分,可增加骨密度和股骨钙含量,并且还能促进造血功能,提高血红蛋白含量,有缓解疲劳和补血的作用。
适宜人群
阴虚体热、劳热骨蒸、闭经、贫血者
禁忌人群
脾胃虚寒、食少便溏者
不宜同食
桃子
鳖甲不宜与桃子同食,大量同食容易出现腹泻等症状。
将鳖甲拍碎,放入锅中,放入洗好的红枣,加水一起炖。此汤具有清热祛火、滋阴补肾的功效。
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